La bière en fût, c'est technique. Mais ça n'a pas à être compliqué. Notre FAQ répond à toutes vos questions en langage clair, que vous soyez un passionné aguerri ou que vous installiez votre premier système.
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Où s'approvisionner en bière?
Vous pouvez vous procurer des barils de bière auprès de nombreuses microbrasseries locales ou distributeurs spécialisés. Certains proposent même la livraison ou la cueillette directement à la brasserie.
Où s'approvisionner en CO₂?
Le gaz CO₂ est disponible chez des fournisseurs spécialisés ou dans certains commerces qui vendent de l'équipement de brassage à domicile. Idéal Fût et Gaz offre également un service de livraison partout au Québec.
Quelle est la durée de vie d'un baril?
Une fois ouvert, un baril bien conservé avec CO₂ reste bon environ 4 à 6 semaines, selon le type de bière. Fermé, il peut se conserver plusieurs mois. Vérifiez la date de péremption indiquée par la brasserie.
Un baril de 30 litres, c'est combien de bières?
Un baril de 30 L équivaut à environ 85 canettes de 355 ml, soit près de 50 verres de 20 oz.
Est-ce que le goût est le même qu'en bouteille?
Oui, même meilleur. La bière en fût est fraîche, non altérée par la lumière ou l'oxydation. Le système de CO₂ permet aussi un service optimal, avec une mousse de qualité.
Est-ce que je peux me faire livrer de la bière?
Oui. Plusieurs microbrasseries offrent un service de livraison à domicile de fûts. Vous pouvez aussi acheter et faire remplir votre propre fût consigné.
Est-ce compatible avec de la bière artisanale?
Absolument. La majorité des microbrasseries offrent leurs produits en fût de 20 L, 30 L ou 50 L. Il suffit de vérifier le type de raccord. Le Sankey D est le plus courant.
Comment nettoyer le système?
Nous pouvons nous occuper du nettoyage des lignes pour vous, sur appel. Sinon, un kit de nettoyage avec eau chaude et solution désinfectante permet un bon entretien entre les utilisations.
Je le branche dans quoi, le frigo?
Les réfrigérateurs Malto se branchent dans une prise murale standard de 120 volts. Aucun branchement spécial n'est requis.
Comment on branche un baril?
Place le fût dans le frigo, branche le raccord sur la tête du fût, connecte la ligne de bière au robinet et la ligne de gaz au régulateur CO₂. Vous pouvez aussi suivre notre guide d'installation ou demander notre service à domicile.
Est-ce compatible avec des fûts de format commercial (50 L)?
Oui. Les back bars Malto sont compatibles avec les formats de fûts commerciaux standards, incluant les fûts de 50 L. Consultez les fiches produits pour retrouver les schémas de configuration et les formats de barils compatibles selon chaque dimension.
Quelle est la certification des appareils?
Les équipements commerciaux Malto sont certifiés NSF et UL, deux certifications reconnues dans l'industrie alimentaire et de la restauration au Québec et en Amérique du Nord.
Peut-on installer plusieurs lignes à bière sur un même appareil?
Oui. Les plus grands back bars Malto peuvent accueillir jusqu'à 17 barils de 20 litres et supporter jusqu'à 12 lignes de bière simultanément. Cela permet d'avoir des barils de surplus au froid, prêts à être branchés dès que nécessaire. Notre équipe peut vous conseiller sur la configuration qui correspond le mieux à votre volume de service.
Et si quelque chose brise durant le service?
Notre équipe terrain est disponible pour intervenir rapidement. On comprend que dans un contexte commercial, une panne ne peut pas attendre. Contactez-nous directement et on s'occupe de vous.
Est-ce que l'installation est incluse?
L'installation est un service optionnel disponible sur demande. Un technicien spécialisé se déplace chez vous pour installer et démarrer votre système. Vous n'avez rien à configurer vous-même.
Combien de temps prend une installation?
Une installation se fait généralement en une journée. Toutefois, pour les projets qui nécessitent des tours à bière personnalisées ou des configurations sur mesure, un délai supplémentaire peut être requis avant l'intervention. Notre équipe vous donnera une estimation précise selon votre projet.
Offrez-vous le service partout au Québec?
Oui. Grâce à notre réseau de partenaires spécialisés, on intervient partout au Québec, autant pour les installations résidentielles que commerciales. Peu importe où vous êtes, il y a une équipe disponible pour vous accompagner.
Quels sont les frais de livraison?
La livraison est gratuite dans un rayon de 75 km de notre siège social. Pour le reste du Québec, les frais sont de 225 $ et de 325 $ pour les autres provinces canadiennes.